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      在牛油熬油设备的过程中要尽量控制水的含量，牛油熬油设备，一定不要过多，因为水要是超出了正常量就回溶解一部分，这样会降低出油率，不仅浪费资源，也增加的成本，所以这一步非常重。想要提高出油率，那就要保证邮料的纯度，如果油料很纯，不需要太多的过滤和处理，那么出油率自然就会大大提高，相反如果其中很大一部分是不可以留下的，必须要剔除掉，那么出油率就回大打折扣了。

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常用的动物油脂设备粗提的方法有直接加热熬制发和蒸煮法。目前大规模的工厂化生产主要采用的方法是蒸煮法，蒸煮法提取动物油主要优点是成本低、操作简便且不添加任何化学试剂，所提取的油脂安全性更高。

工作原理：在压力条件下，加入水蒸气，通过加热使油脂从脂肪组织细胞中释放出来。

主要特点：所得到的产品颜色较浅、风味柔和，游离脂肪酸含量低。

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